"Cocoa and Chocolate: Science and Gastronomy"-The Second Annual Workshop of the Research Institute on Nutrition and Food Security (INSA): 9 November 2016
“可可和巧克力：科学与美食”——营养与食品安全研究所（INSA）第二届年度研讨会：2016 年 11 月 9 日
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作者：Malen Massot-Cladera, Francisco Pérez-Cano, Rafael Llorach, Mireia Urpi-Sarda
| 期刊： | Nutrients | 影响因子： | 4.800 |
| 时间： | 2017 | 起止号： | 2017 Feb 17;9(2):156. |
| doi： | 10.3390/nu9020156 | 研究方向： | 其它 |
Abstract
The Research Institute on Nutrition and Food Security at the University of Barcelona (INSA-UB) was founded in 2005 by twenty-two research groups from the Faculties of Pharmacy and Food Science; Biology; Chemistry; and Geography and History, as well as other UB-affiliated centers and hospitals [...].
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