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Development of a fast and simple method to identify pure Arabica coffee and blended coffee by Infrared Spectroscopy
开发一种通过红外光谱法快速简便地鉴别纯阿拉比卡咖啡和混合咖啡的方法
阅读：11
作者：Alexandre Cestari
| 期刊： | International Journal of Food Science and Technology | 影响因子： | 2.600 |
| 时间： | 2021 | 起止号： | 2021 Sep;58(9):3645-3654. |
| doi： | 10.1007/s13197-021-05176-4 | 研究方向： | 信号转导 |
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