Supplementary Information
The online version contains supplementary material available at 10.1007/s13197-023-05752-w.
A natural blue colorant from butterfly pea (Clitoria ternatea) petals for traditional rice cooking
蝶豆花 (Clitoria ternatea) 花瓣中的天然蓝色着色剂，可用于传统米饭烹饪
阅读：9
作者：Oranit Maneechot, Waraporn Hahor, Karun Thongprajukaew, Nutt Nuntapong, Samsiyah Bubaka
| 期刊： | International Journal of Food Science and Technology | 影响因子： | 2.600 |
| 时间： | 2023 | 起止号： | 2023 Aug;60(8):2255-2264. |
| doi： | 10.1007/s13197-023-05752-w | ||
特别声明
1、本页面内容包含部分的内容是基于公开信息的合理引用；引用内容仅为补充信息，不代表本站立场。
2、若认为本页面引用内容涉及侵权，请及时与本站联系，我们将第一时间处理。
3、其他媒体/个人如需使用本页面原创内容，需注明“来源：[生知库]”并获得授权；使用引用内容的，需自行联系原作者获得许可。
4、投稿及合作请联系：info@biocloudy.com。