Food & Nutrition Research
| 期刊全称 | Food & Nutrition Research | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 期刊缩写 | Food Nutr. Res. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 涉及主题 | 生物医学化学内科学内分泌学生物化学病理食品科学有机化学遗传学环境卫生物理社会学肥胖生态学 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 期刊介绍 | Food & Nutrition Research is a peer-reviewed journal that presents the latest scientific research in various fields focusing on human nutrition. The journal publishes both quantitative and qualitative research papers. Through an Open Access publishing model, Food & Nutrition Research opens an important forum for researchers from academic and private arenas to exchange the latest results from research on human nutrition in a broad sense, both original papers and reviews, including: * Associations and effects of foods and nutrients on health * Dietary patterns and health * Molecular nutrition * Health claims on foods * Nutrition and cognitive functions * Nutritional effects of food composition and processing * Nutrition in developing countries * Animal and in vitro models with clear relevance for human nutrition * Nutrition and the Environment * Food and Nutrition Education * Nutrition and Economics Research papers on food chemistry (focus on chemical composition and analysis of foods) are generally not considered eligible, unless the results have a clear impact on human nutrition. The journal focuses on the different aspects of nutrition for people involved in nutrition research such as Dentists, Dieticians, Medical doctors, Nutritionists, Teachers, Journalists and Manufacturers in the food and pharmaceutical industries. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 期刊ISSN | print: 1654-6628 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 历年影响因子 |
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| 历年发表/被引量 |
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| h-Index | 30 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 自引率 | 8.60% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 涉及的研究领域 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY-NUTRITION & DIETETICS | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 中科院2025年分区 ? |
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| WOS期刊分区 | JCR学科分类
JCI学科分类
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| 期刊主页 | http://www.foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 投稿网址 | http://www.foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/about/submissions | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版商 | Swedish Nutrition Foundation | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版国家（地区） | SWEDEN | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版语言 | English | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 每年出版文章数 | 63 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Gold OA文章占比 | 95.26% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 原创研究文献占比 (排除综述) | 90.20% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SCI收录类型 | Science Citation Index Expanded (SCIE) Scopus (CiteScore) Directory of Open Access Journals (DOAJ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| PubMed链接 | http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=1654-6628%5BISSN%5D | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 平均审稿周期 | 14 Weeks | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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