Food & Function
| 期刊全称 | Food & Function | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 期刊缩写 | Food Funct. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 涉及主题 (科研通AI识别) | 化学生物生物化学医学内科学有机化学遗传学食品科学内分泌学物理病理药理学免疫学 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 期刊介绍 | Food & Function provides a unique venue for physicists, chemists, biochemists, nutritionists and other food scientists to publish work at the interface of the chemistry, physics and biology of food. The journal focuses on food and the functions of food in relation to health. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 期刊ISSN | print: 2042-6496 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 历年影响因子 |
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| 历年发表/被引量 (科研通AI通过大数据分析) |
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| h-Index | 53 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 自引率 | 3.90% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 涉及的研究领域 | BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 中科院2025年分区 ? |
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| WOS期刊分区 | JCR学科分类
JCI学科分类
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| 期刊主页 | http://pubs.rsc.org/en/journals/journalissues/fo | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 投稿网址 | https://mc.manuscriptcentral.com/food | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版商 | Royal Society of Chemistry | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版国家（地区） | ENGLAND | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版语言 | English | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 每年出版文章数 | 1057 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Gold OA文章占比 | 9.42% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 原创研究文献占比 (排除综述) | 91.53% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SCI收录类型 | Science Citation Index Expanded (SCIE) Scopus (CiteScore) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| PubMed链接 | http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=2042-6496%5BISSN%5D | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 平均审稿周期 | 平均1月 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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