| 期刊全称 | Innovative Food Science & Emerging Technologies |
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| 期刊缩写 | Innovative Food Sci. Emerg. Technol. |
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| 涉及主题 | 化学生物食品科学物理有机化学生物化学工程类材料科学量子力学医学热力学色谱法地质学遗传学植物复合材料 |
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| 期刊介绍 | Innovative Food Science and Emerging Technologies (IFSET) aims to provide the highest quality original contributions and few, mainly upon invitation, reviews on and highly innovative developments in food science and emerging food process technologies. The significance of the results either for the science community or for industrial R&D groups must be specified. Papers submitted must be of highest scientific quality and only those advancing current scientific knowledge and understanding or with technical relevance will be considered. |
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| 期刊ISSN | print: 1466-8564 |
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| 历年影响因子 | | 2024年 | 2023年 | 2022年 | 2021年 | 2020年 | 2019年 | 2018年 | 2017年 |
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| 6.3 | 6.6 | 7.104 | 5.916 | 4.477 | 4.085 | 3.116 | 2.573 |
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| 历年发表/被引量 | | 年份 | 2026 | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
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| 发表量 | 136 | 450 | 288 | 230 | 281 | 254 | 255 | 162 | 207 | 215 | 263 | 193 | | 被引量 | 22 | 1203 | 2995 | 4234 | 7540 | 8874 | 11632 | 8826 | 10954 | 13355 | 15801 | 11642 |
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| h-Index | 96 |
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| 自引率 | 4.80% |
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| 涉及的研究领域 | 工程技术-食品科技 |
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| 2026年新锐分区 | | 大类 | 小类 | TOP期刊 | 综述期刊 |
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| 1区 | 1区 食品科技 | 是 | N/A |
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| 中科院2025年分区 ? | |
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| WOS期刊分区 | JCR学科分类| JCR分区学科名称 | 收录数据库 | JCR分区 | 分区排名 |
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| FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 20/181 |
JCI学科分类| JCI分区学科名称 | 收录数据库 | JCI分区 | 分区排名 |
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| FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 15/181 |
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| 期刊主页 | http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/620381/description#description |
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| 投稿网址 | https://www.editorialmanager.com/IFSET |
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| 出版商 | Elsevier BV |
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| 出版国家（地区） | NETHERLANDS |
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| 出版语言 | English |
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| 出版周期 | Quarterly |
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| 每年出版文章数 | 282 |
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| Gold OA文章占比 | 17.58% |
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原创研究文献占比
(排除综述) | 98.06% |
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| SCI收录类型 | Science Citation Index Expanded (SCIE) Scopus (CiteScore) |
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| PubMed链接 | http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=1466-8564%5BISSN%5D |
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| 平均审稿周期 | 平均3.0个月 |
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| 平均录用比例 | 较易 |
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| 相关链接 | 您可以在上述网站查看该期刊的网友互动，及期刊影响力的其它指标。 |
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