Journal of Food Safety
| 期刊全称 | Journal of Food Safety | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 期刊缩写 | J. Food Saf. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 涉及主题 | 生物化学食品科学遗传学地质学古生物学生物化学细菌微生物学医学有机化学基因物理病理工程类 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 期刊介绍 | The Journal of Food Safety emphasizes mechanistic studies involving inhibition, injury, and metabolism of food poisoning microorganisms, as well as the regulation of growth and toxin production in both model systems and complex food substrates. It also focuses on pathogens which cause food-borne illness, helping readers understand the factors affecting the initial detection of parasites, their development, transmission, and methods of control and destruction. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 期刊ISSN | print: 0149-6085 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 历年影响因子 |
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| 历年发表/被引量 |
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| h-Index | 37 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 自引率 | 5.30% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 涉及的研究领域 | 工程技术-生物工程与应用微生物 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 中科院2025年分区 ? |
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| WOS期刊分区 | JCR学科分类
JCI学科分类
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| 期刊主页 | http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1111/(ISSN)1745-4565 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 投稿网址 | https://mc.manuscriptcentral.com/foodsafety | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版商 | Wiley-Blackwell | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版国家（地区） | UNITED STATES | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版语言 | English | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版周期 | Quarterly | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 每年出版文章数 | 73 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Gold OA文章占比 | 9.05% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 原创研究文献占比 (排除综述) | 91.18% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SCI收录类型 | Science Citation Index Expanded (SCIE) Scopus (CiteScore) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| PubMed链接 | http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=0149-6085%5BISSN%5D | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 平均审稿周期 | 较慢,6-12周 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 平均录用比例 | 容易 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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