Food Control
| 期刊全称 | Food Control | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 期刊缩写 | Food Control | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 涉及主题 | 生物化学食品科学遗传学医学生物化学地质学有机化学物理古生物学细菌工程类计算机科学生态学微生物学病理业务 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 期刊介绍 | Food Control is an international journal that provides essential information for those involved in food safety and process control. Food Control covers the below areas that relate to food process control or to food safety of human foods: • Microbial food safety and antimicrobial systems • Mycotoxins • Hazard analysis, HACCP and food safety objectives • Risk assessment, including microbial and chemical hazards • Quality assurance • Good manufacturing practices • Food process systems design and control • Food Packaging technology and materials in contact with foods • Rapid methods of analysis and detection, including sensor technology • Codes of practice, legislation and international harmonization • Consumer issues • Education, training and research needs. The scope of Food Control is comprehensive and includes original research papers, authoritative reviews, short communications, comment articles that report on new developments in food control, and position papers. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 期刊ISSN | print: 0956-7135 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 历年影响因子 |
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| 历年发表/被引量 |
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| h-Index | 103 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 自引率 | 5.40% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 涉及的研究领域 | 工程技术-食品科技 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 中科院2025年分区 ? |
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| WOS期刊分区 | JCR学科分类
JCI学科分类
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| 期刊主页 | http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/30418/description#descriptionhttps://www.journals.elsevier.com/food-control | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 投稿网址 | https://www.editorialmanager.com/FOODCONT | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版商 | Elsevier BV | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版国家（地区） | ENGLAND | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版语言 | English | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版周期 | Bimonthly | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 每年出版文章数 | 1129 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Gold OA文章占比 | 21.07% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 原创研究文献占比 (排除综述) | 96.20% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SCI收录类型 | Science Citation Index Expanded (SCIE) Scopus (CiteScore) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| PubMed链接 | http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=0956-7135%5BISSN%5D | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 平均审稿周期 | 平均3.3个月 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 平均录用比例 | 50% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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