Abstract
Cellular agriculture holds great potential to usher in a modern agricultural revolution, but must first address key innovation challenges impeding cultivated meat and fish from becoming mainstream consumer products. [Image: see text]
Meating the moment : Challenges and opportunities for cellular agriculture to produce the foods of the future
把握当下：细胞农业在生产未来食品方面面临的挑战与机遇
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| 期刊： | EMBO Reports | 影响因子： | 6.200 |
| 时间： | 2025 | 起止号： | 2025 Jul;26(13):3229-3235 |
| doi： | 10.1038/s44319-025-00492-8 | 研究方向： | 细胞生物学 |
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