Abstract
The introduction to the ‘food and science' series highlights the role of the natural and social sciences in analysing and understanding our vital relationship with food.
Our daily bread. Science & Society series on food and science
我们的日常饮食。科学与社会系列之食品与科学
阅读：1
| 期刊： | EMBO Reports | 影响因子： | 6.200 |
| 时间： | 2010 | 起止号： | 2010 Nov;11(11):814 |
| doi： | 10.1038/embor.2010.167 | ||
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