The fermentation process in tea manufacture. Some general conclusions: The nature of the oxidase system. 9. The relation of tea-fermentation to respiration
茶叶制造中的发酵过程。一些主要结论：氧化酶系统的性质。9. 茶叶发酵与呼吸作用的关系
阅读：1
| 期刊： | Biochemical Journal | 影响因子： | 4.300 |
| 时间： | 1941 | 起止号： | 1941 Nov;35(10-11):1209-24 |
| doi： | 10.1042/bj0351209 | ||
特别声明
1、本页面内容包含部分的内容是基于公开信息的合理引用；引用内容仅为补充信息，不代表本站立场。
2、若认为本页面引用内容涉及侵权，请及时与本站联系，我们将第一时间处理。
3、其他媒体/个人如需使用本页面原创内容，需注明“来源：[生知库]”并获得授权；使用引用内容的，需自行联系原作者获得许可。
4、投稿及合作请联系：info@biocloudy.com。