Circular bioeconomy in dairy production: Ricotta cheese exhausted whey, from a byproduct to bioproducts, a case study
乳制品生产中的循环生物经济：以乳清干酪副产品变生物制品为例，探讨乳清的利用。
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| 期刊： | 影响因子： | ||
| 时间： | 2025 | 起止号： | 2025 Aug;15(4):38-43 |
| doi： | 10.1093/af/vfaf024 | ||
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