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Membrane Emulsification as an Emerging Method for Lacticaseibacillus rhamnosus GG® Encapsulation
膜乳化是乳酸杆菌 GG® 封装的新兴方法
阅读：8
作者：Callebe Camelo-Silva, Lais Leite Figueredo, Karina Cesca, Silvani Verruck, Alan Ambrosi, Marco Di Luccio
| 期刊： | Food and Bioprocess Technology | 影响因子： | 5.300 |
| 时间： | 2023 | 起止号： | 2023 Apr 21:1-17. |
| doi： | 10.1007/s11947-023-03099-w | 种属： | Human |
| 研究方向： | 微生物学 | ||
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