Abstract
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Correction: Del Barrio-Galán, R., et al. Evaluation of Yeast Derivative Products Developed as an Alternative to Lees: The Effect on the Polysaccharide, Phenolic and Volatile Content, and Colour and Astringency of Red Wines. Molecules 2019, 24, 1478
更正：Del Barrio-Galán，R.，等人。对作为酒糟替代品而开发的酵母衍生产品的评估：对红葡萄酒的多糖、酚类和挥发性物质含量以及颜色和涩味的影响。分子 2019，24，1478
阅读：6
作者：Rubén Del Barrio-Galán, Cristina Úbeda, Mariona Gil, Marcela Medel-Marabolí, Nathalie Sieczkowski, Álvaro Peña-Neira
| 期刊： | Molecules | 影响因子： | 4.200 |
| 时间： | 2019 | 起止号： | 2019 Jun 27;24(13):2385. |
| doi： | 10.3390/molecules24132385 | ||
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