日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Safety Analysis of Korean Cottage Industries' Doenjang, a Traditional Fermented Soybean Product: A Special Reference to Biogenic Amines

韩国家庭手工业大酱（一种传统发酵大豆产品）的安全性分析：特别提及生物胺

期刊:Foods
影响因子:4.7
doi:10.3390/foods12224084
Ashutosh Bahuguna, Vishal Kumar, Gajanan Bodkhe, Srinivasan Ramalingam, SeMi Lim, Ah-Ryeong Joe, Jong Suk Lee, So-Young Kim, Myunghee Kim
信号转导
发表日期：2023
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Physicochemical, Microbial, and Volatile Compound Characteristics of Gochujang, Fermented Red Pepper Paste, Produced by Traditional Cottage Industries.

传统家庭作坊生产的发酵红辣椒酱——辣椒酱的理化、微生物和挥发性化合物特性

期刊:Foods
影响因子:5.1
doi:10.3390/foods11030375
Ramalingam Srinivasan, Bahuguna Ashutosh, Lim SeMi, Joe Ah-Ryeong, Lee Jong-Suk, Kim So-Young, Kim Myunghee
微生物学
发表日期：2022
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Study on the Identification Methods for Effective Microorganisms in Commercially Available Organic Agriculture Materials

市售有机农业材料中有效微生物鉴定方法的研究

期刊:Microorganisms
影响因子:4.2
doi:10.3390/microorganisms8101568
Bahuguna, Ashutosh; Joe, Ah-Ryeong; Kumar, Vishal; Lee, Jong Suk; Kim, Sung-Youn; Moon, Ji-Young; Cho, Soon-Kil; Cho, Hyunjeong; Kim, Myunghee
微生物学
发表日期：2020
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