日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Marination with espresso, filter, and Turkish coffee: A novel approach to improving the tenderness of spent hen meat

用浓缩咖啡、滤泡咖啡和土耳其咖啡腌制：一种提高淘汰鸡肉嫩度的新方法

期刊:Poultry Science
影响因子:4.2
doi:10.1016/j.psj.2025.105988
Dilek, Nazik Meziyet; Babaoglu, Ali Samet; Alp, Halime; Unal, Kubra; Karakaya, Mustafa
发表日期：2025
文献求助 收藏

An interpretable statistical approach to photovoltaic power forecasting using factor analysis and ridge regression

一种基于因子分析和岭回归的、可解释的光伏发电预测统计方法

期刊:Scientific Reports
影响因子:3.9
doi:10.1038/s41598-025-22838-x
Esen, Vedat; Coban, Berhan; Kavus, Bahar Yalcin; Karaca, Tolga Kudret; Dindar, Taner; Sarkin, Ali Samet
发表日期：2025
文献求助 收藏

Nutritional Profile and Functional Characteristics of Various Types of Traditionally Produced PEKMEZ-Part I

传统工艺制作的各种佩克梅兹的营养成分和功能特性——第一部分

期刊:Food Science & Nutrition
影响因子:3.8
doi:10.1002/fsn3.70662
Dilek, Nazik Meziyet; Babaoğlu, Ali Samet; Unal, Kubra; Turan, Metin; Pırlak, Lütfi; Karakaya, Mustafa
发表日期：2025
文献求助 收藏

Improving the textural and microstructural quality of cow meat by black chokeberry, grape, and hawthorn vinegar-based marination

利用黑果野樱莓、葡萄和山楂醋腌制法改善牛肉的质地和微观结构品质

期刊:Food Science & Nutrition
影响因子:3.8
doi:10.1002/fsn3.3566
Unal, Kubra; Babaoğlu, Ali Samet; Karakaya, Mustafa
发表日期：2023
文献求助 收藏

Assessing the Formation of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Grilled Beef Steak and Beef Patty with Different Charcoals by the Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged, and Safe (QuEChERS) Method with Gas Chromatography-Mass Spectrometry

利用快速、简便、廉价、高效、耐用且安全的（QuEChERS）气相色谱-质谱联用方法评估不同木炭烤制牛排和牛肉饼中多环芳烃的生成

期刊:Food Science of Animal Resources
影响因子:3.7
doi:10.5851/kosfa.2023.e38
Babaoğlu, Ali Samet
发表日期：2023
文献求助 收藏