日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Chemical Profile Characterization of Fruit and Vegetable Juices after Fermentation with Probiotic Strains

益生菌发酵后水果和蔬菜汁的化学特征表征

期刊:Foods
影响因子:4.7
doi:10.3390/foods13071136
Ioanna Mantzourani, Anastasios Nikolaou, Yiannis Kourkoutas, Athanasios Alexopoulos, Marilena Dasenaki, Artemis Mastrotheodoraki, Charalampos Proestos, Nikolaos Thomaidis, Stavros Plessas
微生物学
发表日期：2024
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Chemical Composition, Antibacterial and Antibiofilm Actions of Oregano (Origanum vulgare subsp. hirtum) Essential Oil against Salmonella Typhimurium and Listeria monocytogenes

牛至（Origanum vulgare subsp. hirtum）精油的化学成分、抗菌和抗生物膜作用及其对鼠伤寒沙门氏菌和单核细胞增生李斯特菌的抑制作用

期刊:Foods
影响因子:4.7
doi:10.3390/foods12152893
Sonia Kolypetri,Dimitra Kostoglou,Anastasios Nikolaou,Yiannis Kourkoutas,Efstathios Giaouris
细胞生物学
单核细胞
IgA
GAN
发表日期：2023
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Chemical Composition, Antioxidant, and Antibiofilm Properties of Essential Oil from Thymus capitatus Plants Organically Cultured on the Greek Island of Lemnos

希腊利姆诺斯岛有机栽培的百里香植物精油的化学成分、抗氧化和抗菌膜特性

期刊:Molecules
影响因子:4.2
doi:10.3390/molecules28031154
Eirini Maniki, Dimitra Kostoglou, Nikolaos Paterakis, Anastasios Nikolaou, Yiannis Kourkoutas, Alexandros Papachristoforou, Efstathios Giaouris
微生物学
发表日期：2023
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Assessment of the Anti-Amyloidogenic Properties of Essential Oils and Their Constituents in Cells Using a Whole-Cell Recombinant Biosensor

使用全细胞重组生物传感器评估精油及其成分在细胞中的抗淀粉样变性特性

期刊:Brain Sciences
影响因子:2.7
doi:10.3390/brainsci14010035
Electra Stylianopoulou, Anastasia Daviti, Venetia Giourou, Eleni Gerasimidi, Anastasios Nikolaou, Yiannis Kourkoutas, Maria E Grigoriou, Katerina E Paleologou, George Skavdis
细胞生物学
其它细胞
发表日期：2023
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Plant Extract and Essential Oil Application against Food-Borne Pathogens in Raw Pork Meat

植物提取物和精油在对抗生猪肉中食源性病原体中的应用

期刊:Foods
影响因子:4.7
doi:10.3390/foods11060861
Ioanna Mantzourani, Maria Daoutidou, Marilena Dasenaki, Anastasios Nikolaou, Athanasios Alexopoulos, Antonia Terpou, Nikolaos Thomaidis, Stavros Plessas
信号转导
发表日期：2022
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Microbiological and Chemical Properties of Chokeberry Juice Fermented by Novel Lactic Acid Bacteria with Potential Probiotic Properties during Fermentation at 4 °C for 4 Weeks

在 4°C 下发酵 4 周后，使用具有潜在益生菌特性的新型乳酸菌发酵黑果檗汁的微生物学和化学特性

期刊:Foods
影响因子:4.7
doi:10.3390/foods10040768
Christos Bontsidis, Athanasios Mallouchos, Antonia Terpou, Anastasios Nikolaou, Georgia Batra, Ioanna Mantzourani, Athanasios Alexopoulos, Stavros Plessas
微生物学
CLK4
发表日期：2021
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