日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Hydrolysis of Soybean Milk Protein by Papain: Antioxidant, Anti-Angiotensin, Antigenic and Digestibility Perspectives

木瓜蛋白酶水解豆浆蛋白：抗氧化、抗血管紧张素、抗原性和消化率的观点

期刊:Bioengineering-Basel
影响因子:
doi:10.3390/bioengineering9090418
Arijit Nath, Abubakar Saleh Ahmad, Abraham Amankwaa, Barbara Csehi, Zsuzsanna Mednyánszky, Emőke Szerdahelyi, Attila Tóth, Judit Tormási, Duy Hoàng Truong, László Abrankó, András Koris
信号转导
发表日期：2022
文献求助 收藏

Antioxidant and Antibacterial Peptides from Soybean Milk through Enzymatic- and Membrane-Based Technologies

利用酶法和膜法从豆浆中提取抗氧化和抗菌肽

期刊:Bioengineering-Basel
影响因子:
doi:10.3390/bioengineering7010005
Arijit Nath, Geremew Geidare Kailo, Zsuzsanna Mednyánszky, Gabriella Kiskó, Barbara Csehi, Klára Pásztorné-Huszár, Renáta Gerencsér-Berta, Ildikó Galambos, Emília Pozsgai, Szilvia Bánvölgyi, Gyula Vatai
微生物学
发表日期：2019
文献求助 收藏