日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Proximate Composition, Microbiological Quality and Safety of Raw and Open Sun-Dried Fish Products in Lake Tana, Ethiopia

埃塞俄比亚塔纳湖生鲜及露天晒干鱼制品的营养成分、微生物质量及安全性

期刊:Food Science & Nutrition
影响因子:3.8
doi:10.1002/fsn3.4671
Birie, Solomon; Mingist, Minwyelet; Kibret, Mulugeta; Atlog, Tadlo Yitayew; Geremew, Hirut; Getnet, Banchiamlak
微生物学
Fish
发表日期：2025
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Effect of Salt Concentrations on the Proximate Composition, Microbial Load, and Sensory Attributes of Dry-Salted Labeobarbus Species

盐浓度对干盐腌制唇形科鱼类营养成分、微生物含量和感官特性的影响

期刊:Food Science & Nutrition
影响因子:3.8
doi:10.1002/fsn3.70867
Birie, Solomon; Mingist, Minwyelet; Kibret, Mulugeta; Atlog, Tadlo Yitayew; Geremew, Hirut; Getnet, Banchiamlak
微生物学
发表日期：2025
文献求助 收藏

Proximate composition, microbial quality and heavy metal concentration of fresh Nile tilapia fillet in Lake Tana, Ethiopia

埃塞俄比亚塔纳湖新鲜尼罗罗非鱼片的营养成分、微生物质量和重金属浓度

期刊:Heliyon
影响因子:3.6
doi:10.1016/j.heliyon.2024.e40953
Birie, Solomon; Mingist, Minwyelet; Kibret, Mulugeta; Atlog, Tadlo Yitayew; Geremew, Hirut; Getnet, Banchiamlak; Mequanent, Dagnew
微生物学
发表日期：2024
文献求助 收藏