日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Correlating Molecular and Textural Properties of Raw Soy-Based and Beef Burgers Using TD-NMR and TPA

利用TD-NMR和TPA技术关联生大豆汉堡和牛肉汉堡的分子和质构特性

期刊:Journal of Food Science
影响因子:3.4
doi:10.1111/1750-3841.70839
Azachi, Moshe Hai; Wiesman, Zeev
TPA
发表日期：2026
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Unifying the odyssey: artificial intelligence for rare disease diagnosis and therapy

统一奥德赛：人工智能在罕见病诊断和治疗中的应用

期刊:
影响因子:
doi:10.1007/s12553-026-01057-y
Ho, Mai-Lan; Zitnik, Marinka; Azachi, Ronen; Basu, Sanjay; Rajpurkar, Pranav; Sidlow, Richard
发表日期：2026
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TD-NMR Structural Profiling of Meat and Plant-Based Meat Analog Burgers

利用TD-NMR对肉类和植物肉类似汉堡进行结构分析

期刊:Journal of Food Science
影响因子:3.4
doi:10.1111/1750-3841.70376
Wiesman, Zeev; Azachi, Moshe Hai; Oshether, Tatiana
发表日期：2025
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