日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Utilization of Fish Skin Gelatin for Nutritional Value Enhancement of Avocado-Based Low-Fat Ice Cream

利用鱼皮明胶提高牛油果低脂冰淇淋的营养价值

期刊:Food Science & Nutrition
影响因子:3.8
doi:10.1002/fsn3.4566
Mada Hatsa, Tanje; Jillo, Dambe Genesho; Srinivasan, Babuskin
Fish
发表日期：2024
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Value addition of Cissus quadrangularis stem powder in Ethiopian flat bread: Injera and its effect on Nutritional composition, Sensory attributes and Microbial load

四棱白粉茎粉在埃塞俄比亚薄饼（英吉拉）中的增值作用及其对营养成分、感官特性和微生物负荷的影响

期刊:Journal of Food Science and Technology-Mysore
影响因子:3.3
doi:10.1007/s13197-021-05154-w
Kelbore, Tsegaye; Yilma, Belete; Srinivasan, Babuskin
表观遗传
微生物学
发表日期：2022
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