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已选条件：
全部清空
研究领域：
疾病研究：
种属：
实验技术：
信号通路：
检测指标：
日期
影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–
筛选
Comparison of sprouting, airfryer-drying, and airfryer-baking effects on technical, physical, and chemical properties of quinoa flour and quinoa snack
比较发芽、空气炸锅干燥和空气炸锅烘焙对藜麦粉和藜麦零食的技术、物理和化学性质的影响
期刊:
Journal of Food Science
影响因子:
3.4
doi:
10.1111/1750-3841.17656
Baskaya-Sezer, Duygu
The characteristics of microwave-treated insoluble and soluble dietary fibers from grape and their effects on bread quality
微波处理葡萄中不溶性和可溶性膳食纤维的特性及其对面包质量的影响
期刊:
Food Science & Nutrition
影响因子:
3.8
doi:
10.1002/fsn3.3705
Baskaya-Sezer, Duygu
