日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Pasting and Rheological Properties of Starch Paste/Gels in a Sugar-Acid System

淀粉糊/凝胶在糖酸体系中的糊化和流变特性

期刊:Foods
影响因子:5.1
doi:10.3390/foods11244060
Boonkor, Ployfon; Sagis, Leonard M C; Lumdubwong, Namfone
发表日期：2022
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