Soybean Flour Fortified with Gryllus assimilis Powder to Increase Iron Bioavailability Improves Gut Health and Oxidative Balance In Vivo
添加蟋蟀粉的豆粉可提高铁的生物利用度,改善肠道健康和体内氧化平衡。
期刊:Nutrients
影响因子:5
doi:10.3390/nu17030437
Barnabé, Michele Lílian da Fonseca; Vicente, Laura Célia de Oliveira Souza; Martins, Karina Vitoria Cipriana; Lacerda, Gabrieli Fernandes; Rodrigues, Elias; Oliveira, Lívya Alves; Dias, Kelly Aparecida; Pereira, Stephanie Michelin Santana; José, Vinicius Parzanini Brilhante de São; Dias, Manoela Maciel Dos Santos; Calhelha, Ricardo C; Leite, Luciano Bernardes; Ribeiro, Lúcia; Carvalho, Izabela Maria Montezano de; Silva, Bárbara Pereira da; Martino, Hércia Stampini Duarte; Gonçalves, Reggiani Vilela; Mattos Della Lucia, Ceres