Food chain information systems in medium- and smallsized slaughterhouses of central Italy and organ and carcass condemnations: A five-year survey
意大利中小型屠宰场食品链信息系统及器官和胴体判定:一项为期五年的调查
期刊:Italian Journal of Food Safety
影响因子:1.7
doi:10.4081/ijfs.2021.9833
Ranucci, David; Di Giacomo, Loredana; Martina, Raggi; Branciari, Raffella; Miraglia, Dino; Rea, Stefano; Stocchi, Roberta; Di Cerbo, Alessandro; Roila, Rossana; Budelli, Luca; Fortugno, Luca; D Innocenzo, Antonio; Cambiotti, Fausto; Del Zoppo, Manlio; Capecci, Elvio; Angellotti, Antonio; Ferretti, Ezio; Loschi, Anna Rita