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已选条件：
全部清空
研究领域：
疾病研究：
种属：
实验技术：
信号通路：
检测指标：
国自然热点：
日期
影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–
筛选
Physicochemical and Functional Evaluation of Chia Mucilage (Salvia hispanica)-Alginate Microcapsules as a Delivery System of ACE-Inhibitory Peptides from Phaseolus lunatus
奇亚籽粘液（Salvia hispanica）-海藻酸盐微胶囊作为菜豆ACE抑制肽递送系统的理化和功能评价
期刊:
Plants-Basel
影响因子:
4.1
doi:
10.3390/plants15050704
Sandoval-Peraza, Valentino Mukthar; Betancur-Ancona, David; Castellanos-Ruelas, Arturo; Hernández-Rodríguez, Yossef; Chel-Guerrero, Luis
Preservation by ionic gelation encapsulation of the antioxidant activity of protein hydrolysate derived from Lionfish (Pterois volitans, L.) muscle proteins.
利用离子凝胶包封技术保存狮子鱼（Pterois volitans, L.）肌肉蛋白水解物的抗氧化活性
期刊:
Food Science and Biotechnology
影响因子:
3.1
doi:
10.1007/s10068-024-01557-5
Gallegos-Tintoré Santiago, May-Canché Marcos, Chel-Guerrero Luis, Castellanos-Ruelas Arturo, Betancur-Ancona David
其它
Effect of Jatropha curcas peptide fractions on the angiotensin I-converting enzyme inhibitory activity.
麻风树肽组分对血管紧张素I转化酶抑制活性的影响
期刊:
Biomed Research International
影响因子:
2.3
doi:
10.1155/2013/541947
Segura-Campos Maira R, Peralta-González Fanny, Castellanos-Ruelas Arturo, Chel-Guerrero Luis A, Betancur-Ancona David A
其它
血管生成
