日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Production of Gluten-Free Craft Beers of High Antioxidant and Sensory Quality

生产高抗氧化性和感官品质的无麸质精酿啤酒

期刊:Foods
影响因子:5.1
doi:10.3390/foods15020379
Baiano, Antonietta; De Pilli, Teresa; Fiore, Anna
发表日期：2026
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Quantitative descriptive analysis as a strategic tool in research activities relating to innovative meat tenderisation technologies

定量描述分析作为创新型肉类嫩化技术研究活动中的战略工具

期刊:Heliyon
影响因子:3.6
doi:10.1016/j.heliyon.2024.e32618
De Pilli, Teresa; Alessandrino, Ofelia; Baiano, Antonietta
发表日期：2024
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