Maqui (Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz): A Natural Antioxidant to Improve Quality of Meat Patties
Maqui（Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz）：一种改善肉饼品质的天然抗氧化剂
期刊:Antioxidants
影响因子:
doi:10.3390/antiox11071405
Lidiana Velázquez, John Quiñones, Karla Inostroza, Gastón Sepúlveda, Rommy Díaz, Erick Scheuermann, Rubén Domínguez, José M Lorenzo, Carla Velásquez, Néstor Sepúlveda
