日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Evaluation of Washing with Sodium Hypochlorite, Ultraviolet Irradiation, and Storage Temperature on Shell Egg Quality During Storage

评估次氯酸钠清洗、紫外线照射和储存温度对储存期间蛋壳质量的影响

期刊:Foods
影响因子:5.1
doi:10.3390/foods14132156
Yu, Hui-Chuan; Chen, I-Chi; Tan, Fa-Jui
发表日期：2025
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The Defeathering Effect by Scalding in Chickens Follows Their Intrinsic Dermal Histologies

鸡经烫毛后的去毛效果与其内在的真皮组织学特征相关。

期刊:Animals
影响因子:2.7
doi:10.3390/ani13162584
Shung, Chia-Cheng; Hsin, Kun-Yi; Tan, Fa-Jui; Chen, Shuen-Ei
Chicken
发表日期：2023
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Effects of Hard and Soft Scalding on Defeathering and Carcass Quality of Different Breeds of Chickens

硬烫和软烫对不同品种鸡脱毛率和胴体品质的影响

期刊:Animals
影响因子:2.7
doi:10.3390/ani12223145
Shung, Chia-Cheng; Hsin, Kun-Yi; Tan, Fa-Jui; Chen, Shuen-Ei
Chicken
发表日期：2022
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Antioxidant properties of porcine liver proteins hydrolyzed using Monascus purpureus

利用红曲霉水解猪肝蛋白的抗氧化特性

期刊:Food Science and Biotechnology
影响因子:3.1
doi:10.1007/s10068-017-0166-3
Yu, Hui-Chuan; Hsu, Jue-Liang; Chang, Chi-I; Tan, Fa-Jui
发表日期：2017
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Relationships between Descriptive Sensory Attributes and Physicochemical Analysis of Broiler and Taiwan Native Chicken Breast Meat

肉鸡和台湾土鸡胸肉的感官特性描述与理化分析之间的关系

期刊:Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
影响因子:
doi:10.5713/ajas.14.0275
Chumngoen, Wanwisa; Tan, Fa-Jui
Chicken
发表日期：2015
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