日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Resistant starch: effect on rheology, quality, and staling rate of white wheat bread.

抗性淀粉：对白小麦面包流变性、品质和老化速度的影响

期刊:Journal of Food Science and Technology-Mysore
影响因子:3.3
doi:10.1007/s13197-018-3393-6
Barros Jefferson H T, Telis Vânia R N, Taboga Sebastião, Franco Celia M L
其它
发表日期：2018
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