日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Sunflower phospholipid fractions in ice cream: effects on emulsion stability, rheology, and microstructure

冰淇淋中葵花籽磷脂组分：对乳液稳定性、流变学和微观结构的影响

期刊:Food Science and Biotechnology
影响因子:3.1
doi:10.1007/s10068-025-02038-z
Icyer, Necattin Cihat
发表日期：2026
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Ultrasound-Assisted Extraction of Bioactive Compounds From Black Pine (Pinus nigra) Bark: Optimization and Evaluation of Their In Vitro Bioactivities

超声辅助提取黑松（Pinus nigra）树皮中的生物活性化合物：优化及其体外生物活性评价

期刊:Food Science & Nutrition
影响因子:3.8
doi:10.1002/fsn3.70224
Erol, Kubra Feyza; Kutlu, Gozde; Icyer, Necattin Cihat; Tornuk, Fatih
发表日期：2025
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Determination of stabilizer concentration and process effect on the stability of milk-based cocoa beverage

测定稳定剂浓度和工艺对乳基可可饮料稳定性的影响

期刊:Journal of Food Science
影响因子:3.4
doi:10.1111/1750-3841.70173
Öztürk, Saniye Akyıl; Icyer, Necattin Cihat; Karaca, Ali Can; Bekiroglu, Hatice; Sagdic, Osman; Toker, Omer Said
发表日期：2025
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