日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Exploring the influence of garlic on microbial diversity and metabolite dynamics during kimchi fermentation

探索大蒜对泡菜发酵过程中微生物多样性和代谢物动力学的影响

期刊:Heliyon
影响因子:3.4
doi:10.1016/j.heliyon.2024.e24919
Ha-Young Jang, Min Ji Kim, Ji Young Jeong, In Min Hwang, Jong-Hee Lee
代谢
微生物学
发表日期：2024
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Rapid Quantitative Analysis of Metabolites in Kimchi Using LC-Q-Orbitrap MS

使用 LC-Q-Orbitrap MS 快速定量分析泡菜中的代谢物

期刊:ACS Omega
影响因子:3.7
doi:10.1021/acsomega.2c06303
Ji Young Jeong, Minseo Bae, Min Ji Kim, Ha-Young Jang, Sera Jung, Jong-Hee Lee, In Min Hwang
代谢
发表日期：2023
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Transcriptional analysis of the molecular mechanism underlying the response of Lactiplantibacillus plantarum to lactic acid stress conditions

乳酸杆菌对乳酸应激条件反应的分子机制的转录分析

期刊:Heliyon
影响因子:3.4
doi:10.1016/j.heliyon.2023.e16520
Ha-Young Jang, Min Ji Kim, Minseo Bae, In Min Hwang, Jong-Hee Lee
微生物学
发表日期：2023
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Determination of Toxic Elements and Arsenic Species in Salted Foods and Sea Salt by ICP-MS and HPLC-ICP-MS

用 ICP-MS 和 HPLC-ICP-MS 测定腌制食品和海盐中的有毒元素和砷形态

期刊:ACS Omega
影响因子:3.7
doi:10.1021/acsomega.1c01273
In Min Hwang, Hee Min Lee, Hae-Won Lee, Ji-Hye Jung, Eun Woo Moon, Naeem Khan, Sung Hyun Kim
信号转导
发表日期：2021
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Efficient Citrus (Citrus unshiu) Byproduct Extract-Based Approach for Lactobacillus sakei WiKim31 Shelf-Life Extension

基于柑橘 (Citrus unshiu) 副产品提取物的高效方法，可延长 Lactobacillus sakei WiKim31 的保质期

期刊:ACS Omega
影响因子:3.7
doi:10.1021/acsomega.1c04335
Ho Myeong Kim, Seul-Gi Jeong, In Min Hwang, Hae Woong Park
信号转导
发表日期：2021
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Rapid and Simultaneous Quantification of Five Quinolizidine Alkaloids in Lupinus angustifolius L. and Its Processed Foods by UPLC-MS/MS

采用 UPLC-MS/MS 快速同时定量分析羽扇豆及其加工食品中的五种喹诺里西啶生物碱

期刊:ACS Omega
影响因子:3.7
doi:10.1021/acsomega.0c01929
In Min Hwang, Hae-Won Lee, Hee Min Lee, Ji-Su Yang, Hye Young Seo, Yun-Jo Chung, Sung Hyun Kim
信号转导
发表日期：2020
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