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研究领域：
疾病研究：
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信号通路：
检测指标：
国自然热点：
日期
影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–
筛选
Investigation of Angiotensin I-Converting Enzyme Inhibitory Peptides Derived from Germinated Lamtoro Gung Using In Vitro and In Silico Approaches
利用体外和计算机模拟方法研究发芽的拉姆托罗贡（Lamtoro Gung）来源的血管紧张素I转化酶抑制肽
期刊:
Preventive Nutrition and Food Science
影响因子:
2.5
doi:
10.3746/pnf.2025.30.6.607
Fitriani, Aprilia; Indrati, Retno; Marsono, Yustinus; Supriyadi, Supriyadi
COX-2 Inhibition by Bioactive Peptides from Peanut Worm (Siphonosoma australe) Collagen Through in vitro Digestion Simulation
通过体外消化模拟研究花生虫（Siphonosoma australe）胶原蛋白中的生物活性肽对COX-2的抑制作用
期刊:
Food Technology and Biotechnology
影响因子:
2.5
doi:
10.17113/ftb.63.03.25.8691
Suwarjoyowirayatno; Hidayat, Chusnul; Dwi Wahyuningsih, Tutik; Indrati, Retno
A novel approach to assessing the bioavailability of biopeptide inhibitor of HMG CoA reductase from germinated and ungerminated Kara Kratok (Phaseolus lunatus L.)
一种评估发芽和未发芽的卡拉克拉托克（Phaseolus lunatus L.）中HMG CoA还原酶生物肽抑制剂生物利用度的新方法
期刊:
PeerJ
影响因子:
2.4
doi:
10.7717/peerj.19262
Budiyanto, Cahyo; Ningrum, Andriati; Murdiati, Agnes; Indrati, Retno
Impact of Gastrointestinal Digestion Simulation on the Formation of Angiotensin-I-Converting Enzyme Inhibitory (ACE-I) Peptides from Germinated Lamtoro Gung Flour.
胃肠消化模拟对发芽的 Lamtoro Gung 面粉中血管紧张素 I 转化酶抑制肽 (ACE-I) 形成的影响
期刊:
Foods
影响因子:
5.1
doi:
10.3390/foods11233769
Fitriani Aprilia, Indrati Retno, Marsono Yustinus, Supriyadi Supriyadi
信号转导
mTOR
肠道菌群
In vitro gastrointestinal simulation of tempe prepared from koro kratok (Phaseolus lunatus L.) as an angiotensin-converting enzyme inhibitor
体外模拟以菜豆（Phaseolus lunatus L.）制成的豆豉作为血管紧张素转换酶抑制剂的胃肠道反应
期刊:
Journal of Food Science and Technology-Mysore
影响因子:
3.3
doi:
10.1007/s13197-019-04219-1
Pertiwi, Made Gendis Putri; Marsono, Yustinus; Indrati, Retno
Bioactive Peptide Tempe Made from Mucuna pruriens (L) DC as an Inhibitor of Angiotensin-I-Converting Enzyme (ACE) in a Digestion Simulation
利用刺毛黧豆（Mucuna pruriens (L) DC）制成的生物活性肽Tempe作为消化模拟中血管紧张素I转化酶（ACE）的抑制剂
期刊:
Preventive Nutrition and Food Science
影响因子:
2.5
doi:
10.3746/pnf.2020.25.1.93
Rizkaprilisa, Windy; Marsono, Yustinus; Indrati, Retno
