日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Comparative Study of Microwave and Ultrasound-Assisted Extraction of Phosvitin From Egg Yolk

微波辅助和超声辅助提取蛋黄中卵黄磷蛋白的比较研究

期刊:Food Science & Nutrition
影响因子:3.8
doi:10.1002/fsn3.71576
Zahed, Niloofar; Motamedzadegan, Ali; Esmaeilzadeh Kenari, Reza; Milani, Jafar Mohammodzadeh; Rashidinejad, Ali; Lante, Anna
发表日期：2026
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Unveiling the effects of sieving and drying on ultrasound-assisted extraction of bioactive compounds from spent sour cherry pomace

揭示筛分和干燥对超声辅助提取废酸樱桃渣中生物活性化合物的影响

期刊:Ultrasonics Sonochemistry
影响因子:9.7
doi:10.1016/j.ultsonch.2025.107375
Ebrahimi, Peyman; Roodbali, Ali; Simonato, Barbara; Lante, Anna; Rizzi, Corrado
发表日期：2025
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Techno-Functional Properties and Applications of Inulin in Food Systems

菊粉的技术功能特性及其在食品体系中的应用

期刊:Gels
影响因子:5.3
doi:10.3390/gels11100829
Canazza, Elisa; Grauso, Miriam; Mihaylova, Dasha; Lante, Anna
发表日期：2025
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Nutritional Profile and Chlorophyll Intake of Collard Green as a Convenience Food

羽衣甘蓝作为方便食品的营养成分及叶绿素摄入量

期刊:Nutrients
影响因子:5
doi:10.3390/nu16234015
Canazza, Elisa; Tessari, Paolo; Mayr Marangon, Christine; Lante, Anna
发表日期：2024
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Evaluation of the Enzyme Inhibition, Antioxidant, and Antimicrobial Activities of Apricots, Plums, and Their Hybrid Fruits.

杏、李及其杂交果实的酶抑制、抗氧化和抗菌活性评价

期刊:Plants-Basel
影响因子:4.1
doi:10.3390/plants13202936
Mihaylova Dasha, Desseva Ivelina, Tumbarski Yulian, Popova Aneta, Pandova Svetla, Lante Anna
微生物学
发表日期：2024
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Impact of Agronomic Treatments on the Enzymatic Browning of Eggplants (Solanum melongena L.)

农艺措施对茄子（Solanum melongena L.）酶促褐变的影响

期刊:Antioxidants
影响因子:6.6
doi:10.3390/antiox12020410
Ebrahimi, Peyman; Nicoletto, Carlo; Sambo, Paolo; Tinello, Federica; Mihaylova, Dasha; Lante, Anna
发表日期：2023
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Insights and Perspectives on Plant-Based Beverages

植物基饮料的见解与观点

期刊:Plants-Basel
影响因子:4.1
doi:10.3390/plants12193345
Popova, Aneta; Mihaylova, Dasha; Lante, Anna
发表日期：2023
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Comparative Study of Early- and Mid-Ripening Peach (Prunus persica L.) Varieties: Biological Activity, Macro-, and Micro- Nutrient Profile

早熟和中熟桃（Prunus persica L.）品种的比较研究：生物活性、大量元素和微量元素组成

期刊:Foods
影响因子:5.1
doi:10.3390/foods10010164
Mihaylova, Dasha; Popova, Aneta; Desseva, Ivelina; Petkova, Nadezhda; Stoyanova, Magdalena; Vrancheva, Radka; Slavov, Anton; Slavchev, Alexandar; Lante, Anna
发表日期：2021
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Essential amino acids: master regulators of nutrition and environmental footprint?

必需氨基酸：营养和环境足迹的主要调节者？

期刊:Scientific Reports
影响因子:3.9
doi:10.1038/srep26074
Tessari, Paolo; Lante, Anna; Mosca, Giuliano
发表日期：2016
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