日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Anti-adipogenic effect of Latilactobacillus curvatus CK17 isolated from kimchi and its potential probiotic properties.

从泡菜中分离的弯曲乳杆菌CK17的抗脂肪生成作用及其潜在的益生菌特性

期刊:Food Science and Biotechnology
影响因子:3.1
doi:10.1007/s10068-025-01819-w
Han Ki Soo, Lee Kwang Yeon, Kim Su Hyun, Lee Hyeon Gyu
微生物学
发表日期：2025
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Effect of ultrasound-assisted treatment on meat tenderization for elderly individuals

超声辅助治疗对老年人肉类嫩化效果的影响

期刊:Food Science and Biotechnology
影响因子:3.1
doi:10.1007/s10068-024-01556-6
Yoon, Da Yeon; Lee, Kwang Yeon; Lee, Hyeon Gyu
发表日期：2024
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Impact of different organic acids on heat-moisture treated potato starch for enhancing prebiotic potential.

不同有机酸对热湿处理马铃薯淀粉增强益生元潜力的影响

期刊:Food Science and Biotechnology
影响因子:3.1
doi:10.1007/s10068-024-01575-3
Yu Soo Jin, Lee Kwang Yeon, Lee Hyeon Gyu
其它
发表日期：2024
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