日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Tunable Physical Properties of Electro-Blown Spinning Dextran/Zein Nanofibers Cross-Linked by Maillard Reaction

通过美拉德反应交联的电吹纺葡聚糖/玉米醇溶蛋白纳米纤维的可调物理性质

期刊:Foods
影响因子:4.7
doi:10.3390/foods13132040
Yupeng Ren, Jianhui An, Cheng Tian, Longchen Shang, Yexing Tao, Lingli Deng
发表日期：2024
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Air-Assisted Electrospinning of Dihydromyricetin-Loaded Dextran/Zein/Xylose Nanofibers and Effects of the Maillard Reaction on Fiber Properties

二氢杨梅素负载葡聚糖/玉米醇溶蛋白/木糖纳米纤维的空气辅助电纺丝及美拉德反应对纤维性能的影响

期刊:Molecules
影响因子:4.2
doi:10.3390/molecules29133136
Yupeng Ren, Jianhui An, Cheng Tian, Longchen Shang, Yexing Tao, Lingli Deng
发表日期：2024
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Influence of the Maillard Reaction on Properties of Air-Assisted Electrospun Gelatin/Zein/Glucose Nanofibers

美拉德反应对空气辅助电纺明胶/玉米醇溶蛋白/葡萄糖纳米纤维性能的影响

期刊:Foods
影响因子:4.7
doi:10.3390/foods12030451
Songqi Liu, Shiyuan Luo, Yuanli Li, Huange Zhang, Zhihe Yuan, Longchen Shang, Lingli Deng
发表日期：2023
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