日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:

Key Aroma Compounds of Dark Chocolates Differing in Organoleptic Properties: A GC-O Comparative Study

感官特性不同的黑巧克力的主要香气化合物:GC-O 比较研究

Zoé Deuscher, Karine Gourrat, Marie Repoux, Renaud Boulanger, Hélène Labouré, Jean-Luc Le Quéré