Multifunctional peptides derived from an egg yolk protein hydrolysate: isolation and characterization
来自蛋黄蛋白水解物的多功能肽:分离和表征
期刊:Amino Acids
影响因子:3
doi:10.1007/s00726-014-1869-x
Aleksandra Zambrowicz, Marta Pokora, Bartosz Setner, Anna Dąbrowska, Marek Szołtysik, Konrad Babij, Zbigniew Szewczuk, Tadeusz Trziszka, Gert Lubec, Józefa Chrzanowska