Food Ice Hygienic Quality Investigation from Public and Collective Catering
公共和集体餐饮场所食品冰块卫生质量调查
期刊:Foods
影响因子:5.1
doi:10.3390/foods14071146
Caggiano, Giuseppina; Diella, Giusy; Marcotrigiano, Vincenzo; Trerotoli, Paolo; Marzocca, Piersaverio; De Vietro, Nicoletta; Palmisani, Jolanda; Di Gilio, Alessia; Zambonin, Carlo; De Gennaro, Gianluigi; Mancini, Giovanna; Aresta, Antonella Maria; Lorusso, Letizia; Spagnolo, Anna Maria; Sorrenti, Giovanni Trifone; Lampedecchia, Michele; Sorrenti, Domenico Pio; D'Aniello, Ezio; Gramegna, Matilde; Nencha, Alessandra; Caputo, Antonio; Giovine, Marta; Spinelli, Caterina; Triggiano, Francesco