日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Microbial Growth Inhibition Effect, Polyphenolic Profile, and Antioxidative Capacity of Plant Powders in Minced Pork and Beef

植物粉对猪肉和牛肉糜的微生物生长抑制作用、多酚含量及抗氧化能力

期刊:Foods
影响因子:5.1
doi:10.3390/foods13193117
Meremäe, Kadrin; Rusalepp, Linda; Sünter, Alar; Raudsepp, Piret; Anton, Dea; Mäesaar, Mihkel; Elias, Terje; Püssa, Tõnu; Roasto, Mati
微生物学
发表日期：2024
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The Effect of Fruit and Berry Pomaces on the Growth Dynamics of Microorganisms and Sensory Properties of Marinated Rainbow Trout

水果和浆果渣对腌制虹鳟鱼中微生物生长动态和感官特性的影响

期刊:Microorganisms
影响因子:4.2
doi:10.3390/microorganisms11122960
Roasto, Mati; Mäesaar, Mihkel; Püssa, Tõnu; Anton, Dea; Rätsep, Reelika; Elias, Terje; Jortikka, Salli; Pärna, Merilin; Kapp, Karmen; Tepper, Marek; Kerner, Kristi; Meremäe, Kadrin
微生物学
发表日期：2023
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The prevalence, counts, and MLST genotypes of Campylobacter in poultry meat and genomic comparison with clinical isolates

禽肉中弯曲杆菌的流行率、数量和多位点序列分型基因型及其与临床分离株的基因组比较

期刊:Poultry Science
影响因子:4.2
doi:10.1016/j.psj.2022.101703
Tedersoo, Triin; Roasto, Mati; Mäesaar, Mihkel; Kisand, Veljo; Ivanova, Marina; Meremäe, Kadrin
发表日期：2022
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