Definition of a sensory lexicon and development of sensory wheels of eighteen monovarietal Italian white wines
定义感官词汇并构建十八种意大利单品种白葡萄酒的感官轮
期刊:Journal of the Science of Food and Agriculture
影响因子:3.5
doi:10.1002/jsfa.70465
Piombino, Paola; Pittari, Elisabetta; Di Fede, Roberto Salvatore; Lisanti, Maria Tiziana; Carlin, Silvia; Curioni, Andrea; Luzzini, Giovanni; Marangon, Christine Mayr; Marangon, Matteo; Mattivi, Fulvio; Paissoni, Maria Alessandra; Parpinello, Giuseppina Paola; Piergiovanni, Maurizio; Ricci, Arianna; Río Segade, Susana; Rolle, Luca; Ugliano, Maurizio; Moio, Luigi