Molecular origin of the two-step mechanism of gellan aggregation
结冷胶聚集两步机制的分子起源
期刊:Science Advances
影响因子:12.5
doi:10.1126/sciadv.adg4392
Tavagnacco, Letizia; Chiessi, Ester; Severini, Leonardo; Franco, Silvia; Buratti, Elena; Capocefalo, Angela; Brasili, Francesco; Mosca Conte, Adriano; Missori, Mauro; Angelini, Roberta; Sennato, Simona; Mazzuca, Claudia; Zaccarelli, Emanuela
