日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Optimization of the formula and processing of a sweet potato leaf powder-based beverage

优化以红薯叶粉为基础的饮料的配方和加工工艺

期刊:Food Science & Nutrition
影响因子:3.8
doi:10.1002/fsn3.1555
Luo, Dan; Mu, Tai-Hua; Sun, Hongnan; Chen, Jingwang
发表日期：2020
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High Hydrostatic Pressure (HHP)-Induced Structural Modification of Patatin and Its Antioxidant Activities

高静水压（HHP）诱导的马铃薯蛋白结构修饰及其抗氧化活性

期刊:Molecules
影响因子:4.6
doi:10.3390/molecules22030438
Elahi, Rizwan; Mu, Tai-Hua
发表日期：2017
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Effect of α-Amylase Degradation on Physicochemical Properties of Pre-High Hydrostatic Pressure-Treated Potato Starch.

α-淀粉酶降解对预高压处理马铃薯淀粉理化性质的影响

期刊:PLoS One
影响因子:2.6
doi:10.1371/journal.pone.0143620
Mu Tai-Hua, Zhang Miao, Raad Leyla, Sun Hong-Nan, Wang Cheng
其它
发表日期：2015
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