日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Antioxidant activity of banana flesh and antiproliferative effect on breast and pancreatic cancer cells

香蕉果肉的抗氧化活性及其对乳腺癌和胰腺癌细胞的抗增殖作用

期刊:Food Science & Nutrition
影响因子:3.8
doi:10.1002/fsn3.2702
Kim, Dae Kyeong; Ediriweera, Meran Keshawa; Davaatseren, Munkhtugs; Hyun, Ho Bong; Cho, Somi Kim
肿瘤
肿瘤免疫
细胞生物学
乳腺癌
胰腺癌
发表日期：2022
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Reduction of total, organic, and inorganic arsenic content in Hizikia fusiforme (Hijiki)

降低羊栖菜（Hizikia fusiforme）中的总砷、有机砷和无机砷含量

期刊:Food Science and Biotechnology
影响因子:3.1
doi:10.1007/s10068-018-0501-3
Park, Ga-Young; Kang, Da-Eun; Davaatseren, Munkhtugs; Shin, Choonshik; Kang, Gil-Jin; Chung, Myung-Sub
发表日期：2019
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Comparison of acrylamide and furan concentrations, antioxidant activities, and volatile profiles in cold or hot brew coffees

冷泡咖啡和热泡咖啡中丙烯酰胺和呋喃浓度、抗氧化活性和挥发性成分的比较

期刊:Food Science and Biotechnology
影响因子:2.4
doi:10.1007/s10068-019-00644-2
Da-Eun Kang, Haeng-Un Lee, Munkhtugs Davaatseren, Myung-Sub Chung
信号转导
发表日期：2019
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Endoplasmic reticulum stress induced by an ethanol extract of Coicis semen in Chang liver cells

薏苡仁乙醇提取物诱导昌氏肝细胞内质网应激

期刊:BMC Complementary and Alternative Medicine
影响因子:3.4
doi:10.1186/s12906-018-2175-z
Kim, Hwa Yeon; Song, Ha Na; Davaatseren, Munkhtugs; Chang, Hyun Joo; Chun, Hyang Sook
细胞生物学
内质网应激
发表日期：2018
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Studies on the Anti-Oxidative Function of trans-Cinnamaldehyde-Included β-Cyclodextrin Complex

反式肉桂醛包合β-环糊精复合物的抗氧化作用研究

期刊:Molecules
影响因子:4.2
doi:10.3390/molecules22121868
Munkhtugs Davaatseren, Yeon-Ji Jo, Geun-Pyo Hong, Haeng Jeon Hur, Sujin Park, Mi-Jung Choi
信号转导
发表日期：2017
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Biogenic amines in foods

食物中的生物胺

期刊:Food Science and Biotechnology
影响因子:3.1
doi:10.1007/s10068-017-0239-3
Doeun, Dara; Davaatseren, Munkhtugs; Chung, Myung-Sub
发表日期：2017
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Effects of Soy Protein Hydrolysates Prepared by Varying Subcritical Media on the Physicochemical Properties of Pork Patties

不同亚临界介质制备的大豆蛋白水解物对猪肉饼理化性质的影响

期刊:Korean Journal for Food Science of Animal Resources
影响因子:
doi:10.5851/kosfa.2016.36.1.8
Lee, Yun-Kyung; Ko, Bo-Bae; Davaatseren, Munkhtugs; Hong, Geun-Pyo
发表日期：2016
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Effects of High-Pressure, Microbial Transglutaminase and Glucono-δ-Lactone on the Aggregation Properties of Skim Milk

高压、微生物转谷氨酰胺酶和葡萄糖酸-δ-内酯对脱脂乳聚集特性的影响

期刊:Korean Journal for Food Science of Animal Resources
影响因子:
doi:10.5851/kosfa.2016.36.3.335
Lee, Sang Yoon; Choi, Mi-Jung; Cho, Hyung-Yong; Davaatseren, Munkhtugs
微生物学
发表日期：2016
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Effect of Frozen Storage Temperature on the Quality of Premium Ice Cream

冷冻储存温度对高档冰淇淋品质的影响

期刊:Korean Journal for Food Science of Animal Resources
影响因子:
doi:10.5851/kosfa.2015.35.6.793
Park, Sung Hee; Jo, Yeon-Ji; Chun, Ji-Yeon; Hong, Geun-Pyo; Davaatseren, Munkhtugs; Choi, Mi-Jung
发表日期：2015
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Allyl isothiocyanate ameliorates angiogenesis and inflammation in dextran sulfate sodium-induced acute colitis

异硫氰酸烯丙酯可改善葡聚糖硫酸钠诱导的急性结肠炎中的血管生成和炎症

期刊:PLoS One
影响因子:2.6
doi:10.1371/journal.pone.0102975
Davaatseren, Munkhtugs; Hwang, Jin-Taek; Park, Jae Ho; Kim, Myung-Sunny; Wang, Shuaiyu; Sung, Mi Jeong
炎症
肠炎
炎症/感染
结肠炎
血管生成
发表日期：2014
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