Use of Nile tilapia (Oreocromis niloticus) processing residues in the production of pâtés with the addition of oregano (Origanum vulgare) essential oil
使用尼罗罗非鱼 (Oreocromis niloticus) 加工残留物生产肉酱,并添加牛至 (Origanum vulgare) 精油
期刊:PLoS One
影响因子:2.6
doi:10.1371/journal.pone.0296106
Matiucci, Marcos Antonio; Dos Santos, Iza Catarini; da Silva, Natallya Marques; Dos Santos, Patricia Daniele Silva; Oliveira, Gislaine Gonçalves; Santos Corrêa, Stefane; Dos Santos Araujo, Elder; Said, Rafaela; Silva, Jaqueline Ferreira; Chambó, Ana Paula Sartório; de Campos, Talita Aparecida Ferreira; Santos, Oscar Oliveira; Alcalde, Claudete Regina; de Souza, Maria Luiza Rodrigues; Feihrmann, Andresa Carla