日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

The in vivo and in vitro protein quality of three hemp protein sources.

三种大麻蛋白来源的体内和体外蛋白质质量

期刊:Food Science & Nutrition
影响因子:3.8
doi:10.1002/fsn3.3652
Nosworthy Matthew G, Franczyk Adam, Neufeld Jason, House James D
免疫/内分泌
发表日期：2023
文献求助 收藏

Thermal processing methods differentially affect the protein quality of Chickpea (Cicer arietinum).

热加工方法对鹰嘴豆（Cicer arietinum）的蛋白质品质有不同的影响

期刊:Food Science & Nutrition
影响因子:3.8
doi:10.1002/fsn3.1597
Nosworthy Matthew G, Medina Gerardo, Franczyk Adam J, Neufeld Jason, Appah Paulyn, Utioh Alphonsus, Frohlich Peter, Tar'an Bunyamin, House James D
免疫/内分泌
发表日期：2020
文献求助 收藏

Determination of the protein quality of almonds (Prunus dulcis L.) as assessed by in vitro and in vivo methodologies.

采用体外和体内方法测定杏仁（Prunus dulcis L.）的蛋白质质量

期刊:Food Science & Nutrition
影响因子:3.8
doi:10.1002/fsn3.1146
House James D, Hill Kristen, Neufeld Jason, Franczyk Adam, Nosworthy Matthew G
免疫/内分泌
发表日期：2019
文献求助 收藏

Determination of the protein quality of cooked Canadian pulses

加拿大熟豆类蛋白质品质的测定

期刊:Food Science & Nutrition
影响因子:3.8
doi:10.1002/fsn3.473
Nosworthy, Matthew G; Neufeld, Jason; Frohlich, Peter; Young, Gina; Malcolmson, Linda; House, James D
发表日期：2017
文献求助 收藏