日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Contribution of (non-)starch polysaccharides to distinctive sensory perception in beer - Significance of their physical and friction characteristics

（非）淀粉多糖对啤酒独特感官体验的贡献——其物理和摩擦特性的重要性

期刊:Current Research in Food Science
影响因子:7
doi:10.1016/j.crfs.2025.101118
Moreno Ravelo, Rolando Cesar; Neugrodda, Christoph; Gastl, Martina; Becker, Thomas
发表日期：2025
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The influence of systematic heat and drought applications at defined growth stages on malting barley starch properties

在特定生长阶段系统性地施加高温和干旱对麦芽大麦淀粉特性的影响

期刊:Journal of the Science of Food and Agriculture
影响因子:3.5
doi:10.1002/jsfa.14183
Franz, Veronika; Hör, Stefan; Petermeier, Hannes; Neugrodda, Christoph; Becker, Thomas; Gastl, Martina
发表日期：2025
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