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Electrospun Konjac Glucomannan/Polyvinyl Alcohol Long Polymeric Filaments Incorporated with Tea Polyphenols for Food Preservations

用于食品保藏的添加茶多酚的电纺魔芋葡甘聚糖/聚乙烯醇长聚合物丝

影响因子:5.1

doi:10.3390/foods13020284

Huang, Liying; Liao, Ronglin; Bu, Nitong; Zhang, Di; Pang, Jie; Mu, Ruojun

发表日期：2024

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Electrospun Photodynamic Antibacterial Konjac Glucomannan/Polyvinylpyrrolidone Nanofibers Incorporated with Lignin-Zinc Oxide Nanoparticles and Curcumin for Food Packaging

用于食品包装的电纺光动力抗菌魔芋葡甘聚糖/聚乙烯吡咯烷酮纳米纤维，掺杂木质素-氧化锌纳米颗粒和姜黄素

影响因子:5.1

doi:10.3390/foods13132007

Xiao, Huimin; Wang, Lin; Bu, Nitong; Duan, Jie; Pang, Jie

发表日期：2024

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Biosynthesis of Quercetin-Loaded Melanin Nanoparticles for Improved Antioxidant Activity, Photothermal Antimicrobial, and NIR/pH Dual-Responsive Drug Release

利用生物合成法制备负载槲皮素的黑色素纳米粒子，以提高其抗氧化活性、光热抗菌性能和近红外/pH双重响应药物释放能力

影响因子:5.1

doi:10.3390/foods12234232

Zhang, Di; Chen, Xianrui; Bu, Nitong; Huang, Liying; Lin, Huanglong; Zhou, Lizhen; Mu, Ruojun; Wang, Lin; Pang, Jie

发表日期：2023

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Recent Trends of Microfluidics in Food Science and Technology: Fabrications and Applications

微流控技术在食品科学与技术中的最新发展趋势：制备与应用

影响因子:5.1

doi:10.3390/foods11223727

Mu, Ruojun; Bu, Nitong; Pang, Jie; Wang, Lin; Zhang, Yue

发表日期：2022

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