日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Safety of Yam-Derived (Dioscorea rotundata) Foodstuffs-Chips, Flakes and Flour: Effect of Processing and Post-Processing Conditions

山药 (Dioscorea rotundata) 衍生食品（薯片、薄片和面粉）的安全性：加工和后加工条件的影响

期刊:Foods
影响因子:4.7
doi:10.3390/foods8010012
Celestina Omohimi, Clara Piccirillo, Vincenza Ferraro, Mariana C Roriz, Mobolaji A Omemu, Sandra M Dias Santos, Sandrine Da Ressurreição, Louise Abayomi, Abdulraqaz Adebowale, Marta W Vasconcelos, Oluwasegun Obadina, Lateef Sanni, Maria M E Pintado
信号转导
发表日期：2019
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Nutritional composition and antinutritional properties of maize ogi cofermented with pigeon pea

玉米奥吉与木豆共发酵的营养成分和抗营养特性

期刊:Food Science & Nutrition
影响因子:3.8
doi:10.1002/fsn3.571
Okafor, Uchechukwu I; Omemu, Adebunkola M; Obadina, Adewale O; Bankole, Mobolaji O; Adeyeye, Samuel A O
发表日期：2018
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Microbiological assessment of maize ogi cofermented with pigeon pea

对玉米奥吉与木豆共发酵的微生物学评价

期刊:Food Science & Nutrition
影响因子:3.8
doi:10.1002/fsn3.651
Omemu, Adebukunola Mobolaji; Okafor, Uchechukwu Ifeoma; Obadina, Adewale O; Bankole, Mobolaji O; Adeyeye, Samuel Ayofemi Olalekan
微生物学
发表日期：2018
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Prevention of microbial hazard on fresh-cut lettuce through adoption of food safety and hygienic practices by lettuce farmers

通过生菜种植户采取食品安全和卫生措施，预防鲜切生菜的微生物危害

期刊:Food Science & Nutrition
影响因子:3.8
doi:10.1002/fsn3.365
Oyinlola, Lateefah A; Obadina, Adewale O; Omemu, Adebukunola M; Oyewole, Olusola B
微生物学
发表日期：2017
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Microbiological Safety Assessment of Fermented Cassava Flour "Lafun" Available in Ogun and Oyo States of Nigeria

对尼日利亚奥贡州和奥约州销售的发酵木薯粉“拉丰”进行微生物安全性评估

期刊:International Journal of Food Science
影响因子:3.1
doi:10.1155/2013/845324
Adebayo-Oyetoro, A O; Oyewole, O B; Obadina, A O; Omemu, M A
微生物学
发表日期：2013
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