日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Monitoring volatile compounds production throughout fermentation by Saccharomyces and non- Saccharomyces strains using headspace sorptive extraction

使用顶空吸附萃取监测酵母菌和非酵母菌菌株发酵过程中挥发性化合物的产生

期刊:International Journal of Food Science and Technology
影响因子:2.6
doi:10.1007/s13197-017-2499-6
M L Morales, J Fierro-Risco, R M Callejón, P Paneque
微生物学
发表日期：2017
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